Échappant à la grandeur parfois lourde de la ville, le nouvel hôtel Elizabeth Unique Venice propose une allure contemporaine et sans ostentation le long du canal Cannaregio. Installé dans un palais du XVIIe siècle, l’établissement, tout juste ouvert et premier Venise à rejoindre le portefeuille Design Hotels, privilégie une ambiance décontractée et vivante. Éloigné des épicentres touristiques les plus fréquentés, le quartier environnant préserve le quotidien des résidents: des bars à vin bien établis et des trattorie rustiques, avec le vieux Ghetto de Venise tout proche. Cette authenticité locale s’invite jusque dans l’architecture intérieure et l’atmosphère ambiante.
L’architecte milanaise Cristina Celestino a supervisé les intérieurs, honorant les éléments existants — plafonds décoratifs restaurés et poutres en bois — tout en insufflant une palette de couleurs lumineuse. Plutôt que de recréer le passé du palazzo, Celestino utilise ces éléments conservés comme toile de fond pour des couleurs, des matériaux et des aménagements contemporains.
Sur quatorze chambres et suites, des chambres Initiale jusqu’aux Spa Suites, le terrazzo vénitien apparaît en trois déclinaisons chromatiques : vert lagon, cramoisi et tons sable doux. Ces teintes se poursuivent sur les murs en marmorino, la boiserie en noyer et les revêtements muraux Policroma de CEDIT. Par ailleurs, des lambris muraux colorés qui recouvrent tout le mur se mêlent harmonieusement à des têtes de lit capitonnées.
Une subtile tactileité se manifeste dans des détails minutieux : accents en marbre de Carrare et de Fior di Pesco, textiles luxueux signés Rubelli et Dedar, et tapis sur mesure conçus par Celestino. Le mobilier sur mesure — miroirs sculpturaux et tables de chevet fabriquées sur mesure — se mêle à des pièces marquantes telles que le fauteuil Calatea de Pianca et des tables basses en verre issues de Pulpo. L’éclairage se démarque par des lustres Moooi, des lampes sur pied Fontana Arte et des suspensions Oluce. Des baignoires Kaldewei et des robinetteries Zucchetti complètent les salles d’eau épurées.
Une subtile tactileité se manifeste dans des détails minutieux : accents en marbre de Carrare et de Fior di Pesco, textiles luxueux signés Rubelli et Dedar, et tapis sur mesure conçus par Celestino. Le mobilier sur mesure — miroirs sculpturaux et tables de chevet fabriquées sur mesure — se mêle à des pièces marquantes telles que le fauteuil Calatea de Pianca et des tables basses en verre issues de Pulpo. L’éclairage se démarque par des lustres Moooi, des lampes sur pied Fontana Arte et des suspensions Oluce. Des baignoires Kaldewei et des robinetteries Zuccetti complètent les salles d’eau épurées.
Cette interaction entre ancien et nouveau se poursuit dans les espaces publics. Les zones d’accueil du rez-de-chaussée allient un lambris chaud en bois à du terrazzo vénitien et un comptoir d’enregistrement rehaussé de lattes métalliques. Au-delà des intérieurs s’étend un jardin oasis comprenant une terrasse-restaurant et une pelouse propice à l’aperitivo de l’après-midi.
La programmation culinaire suit la même voie, centrée autour du restaurant da GrandMa — nommé en l’honneur de la grand-mère du propriétaire, Elisabetta, qui a aussi inspiré le nom de l’hôtel. Ici, les plafonds bas traditionnels se nourrissent de verre antique et de tonalités bleu et jaune tirées du lagon. Sous la direction du chef Riccardo Pepe, les menus mettent l’accent sur la cuisine italienne classique, les spécialités régionales et les recettes transmises de génération en génération. Pour renforcer ce rythme détendu, le petit-déjeuner est disponible en continu, incitant à des départs au rythme plus paisible.
C’est une approche adaptée pour un hôtel qui s’intéresse moins à recréer la grandeur familière de Venise qu’à répondre aux rythmes plus calmes de Cannaregio. Grâce aux interventions contemporaines de Celestino et aux traces préservées du palais, Elizabeth Unique Venice trouve son caractère quelque part entre la ville qu’elle a héritée et celle qui continue à se vivre au-delà de ses portes.
