Des abris et tentes installés à la hâte jusqu’à des structures plus sophistiquées, affichant enseignes et design réfléchi, l’auteure Penny Hardy met en lumière l’absurdité, le plaisir et l’ingéniosité des abris de restauration installés à New York pendant la pandémie de Covid-19.
Rassemblés dans le livre récemment annoncé de Hardy, Pandemic Architecture: NYC Dining Sheds 2020-2024, ces abris représentent une période très précise du paysage urbain, lorsque les restaurants tentaient de fonctionner malgré les restrictions liées à la consommation à l’intérieur.
Beaucoup ont depuis été démontés, alors que la ville tente de mettre en place un programme standardisé d’abribus afin de maintenir les places assises tout en préservant les normes de sécurité et d’assainissement. Le maire de New York, Zohran Mamdani, a récemment ouvert la voie juridique à une installation toute l’année.
Hardy prenait des photos des abris dans le Downtown de Manhattan lors de promenades au plus fort de la pandémie et ensuite, alors que bon nombre sont restés en place pendant des années après les confinements de 2020 à 2021.
Bien que bon nombre de ces restaurants aient depuis fermé ou déménagé, Hardy estime qu’il est clair que l’impact de ces structures a modifié notre façon de percevoir le paysage urbain.
« Ces structures ont créé une nouvelle typologie pour l’usage de l’espace public et ont à jamais changé notre façon d’utiliser la rue », a-t-elle confié à Dezeen.
« Avant cette nouvelle typologie, la rue était strictement protégée par la ville comme lieu de transit. Désormais, en plus du transit, elle offre un espace où les gens peuvent se connecter et socialiser. »
Elle ajoute que la législation récente de la ville ouvre la possibilité de revenir à une créativité qui avait été freinée par les coûts élevés de stockage et d’assemblage des structures durant les mois d’hiver.
« La débrouillardise, l’humour et les goûts extrêmement variés des propriétaires de restaurants ont rendu les rues plus variées et plus vivantes », déclare Hardy.
« Les structures étaient brutes, inventives, drôles, et aussi variées que New York elle-même. Elles ont ramené un esprit punk old-school et le DIY dans une ville de plus en plus polis. »
Le livre présente des dizaines d’exemples pris par Hardy, ainsi que des essais d’écrivains new-yorkais tels que Michael Bullock et Fred Bernstein.
Poursuivez la lecture pour découvrir une sélection d’images tirées du livre et les commentaires de Hardy.
« Design suburbain via Home Depot » dans Greenwich Village
« Il faut installer quelque chose rapidement. Allez au Home Depot. Improvisons ». J’imagine que c’était la directive donnée à un employé ou auto-imposée par le propriétaire.
« Porte intérieure moulurée de style colonial, omniprésente, avec poignée et serrure, entourée de panneaux plastiques magenta vifs, détails en ruban de cœur et contreplaqué peint en rose clair. Pourquoi n’ont-ils pas peint la porte ? »
« Moins, c’est assez » dans le West Village
« Utiliser des structures qui existent déjà. Elles offrent intimité, protection et abri contre les intempéries. Pourquoi compliquer les choses ? »
« L’institution du quartier, Julius, a opté pour la simplicité. Peut-être que le propriétaire était un campeur – amener une tente du pays, en commander quelques-unes de plus, et le tour est joué. »
« Apprendre de Las Vegas » à Little Italy
« Si seulement Robert Venturi et Denise Scott Brown avaient pu voir ces abris : l’un était un abri décoré, l’autre l’architecture devenant le signe lui-même.
Baby John a créé une structure de restauration adaptée à son nom. Un banquette incurvé en vinyle prélevé dans un stock profond, une couronne monumentale et une signalétique visible à des blocs, combinés pour créer une expérience VIP qui attirait de longues files et donnait au lieu instantanément de la notoriété. Venturi et Brown auraient sans doute rejoint la file d’attente. »
« Un imposant mélange d’architecture classique » à Little Italy
« Plus loin dans la rue, un restaurateur de longue date a créé un mélange imposant d’architecture classique et de détails gothiques. »
« Son sens de la grandeur, en contraste direct avec la nature éphémère des abris, crée une contradiction ludique. Venturi et Brown auraient apprécié la « complexité et contradiction ». »
« Le Far West sauvage » à Chinatown
« Presque du jour au lendemain, la rue est devenue un espace d’improvisation radicale, où les règles de construction strictes de la ville étaient laissées de côté, alors que les restaurants luttaient pour survivre. »
« Des fils électriques exposés ont amené des climatiseurs et des ventilateurs dans les abris. Pratique et terrifiant à la fois. »
« Emmenez-moi » dans le SoHo
« Peut-être pouvons-nous les transporter vers un endroit tropical, offrant une pause brève loin de la ville. S’ils ne peuvent pas prendre l’avion, peut-être l’abri dîner peut les y emmener. »
« Un toit de chaume, des rideaux blancs noués par des franges de corde et des plantes tropicales évoquent une cabane de plage. »
« Coexistence » dans le West Village
« L’entrelacement des enseignes de rue et des structures avec les abris a donné lieu à des juxtapositions humoristiques. »
« Pourquoi étendre la structure pour enclore la boîte relais postale ? Plutôt que de s’arrêter juste avant, l’abri l’intègre habilement dans le design, en taillant même un espace pour l’arbre voisin. L’infrastructure urbaine existante devient une partie de l’architecture. »
« Vivre dans la rue » dans le NoHo
« Les propriétaires ont recherché des moyens de rendre le dîner en plein air confortable, en créant des environnements qui aident les convives à oublier qu’ils sont assis dans un endroit qui n’est pas conçu pour un repas. »
« Le lambris en bois sombre et une sélection soignée de peintures encadrées évoquent l’atmosphère de la vie à la ferme, donnant l’impression de dîner à la campagne. »
« L’entrée des professionnels de l’architecture, du design et de la construction dans la mêlée » à Flatiron
« Qu’ils aient été conçus par un architecte, un designer d’intérieur ou un entrepreneur, tous portaient la marque visible d’un professionnel impliqué. Le choix des matériaux, l’éclairage et les sièges intégrés suggèrent un niveau de planification allant au-delà de l’improvisation. »
« Même les chauffages ont été soigneusement pensés » à Nolita
« Le design minimal et modulable suggère l’intervention d’un architecte. »
« Même les chauffages ont été soigneusement pensés, intégrés sous les assises. »
Le post Ten pandemic-era dining sheds that show « wildly different tastes » of New Yorkers appeared first on Dezeen.
